THE BARNACLE QUEENS OF THE SPANISH SEASIDE (4) – ราชินีแห่งชายทะเลสเปน

ที่นี่ในอ่าวบาโยนา ที่ซึ่งคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส และกลุ่มชายที่เลือดออกตามไรฟัน ได้บุกขึ้นฝั่งหลังจากทางอ้อมที่ทำลายล้างที่สุดในประวัติศาสตร์ระหว่างทางไปอินเดีย พร้อมกับข่าวเกี่ยวกับโลกใหม่ที่กล้าหาญทางทิศตะวันตก โคลัมบัสและคนของเขาบรรทุกสินค้าที่มีระบบนิเวศของพืชและสัตว์ชนิดใหม่

ซึ่งจะมากำหนดรูปแบบการรับประทานอาหารของสเปนและประเทศอื่นๆ ในยุโรปอย่างมาก ปลดปล่อยโลก ส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับอาหารที่เรารู้จักในทุกวันนี้ ตั้งแต่แกงเผ็ดพริกของไทย สตูว์ข้าวโพดจากแอฟริกา ไปจนถึงตอติญ่ามันฝรั่งหนาแน่นที่พบในบาร์ทุกแห่งทั่วสเปน

ทุกวันนี้ สามารถมองเห็นแบบจำลองของ Pinta ได้อย่างแม่นยำจากพื้นซีเมนต์ที่เปียกชื้นของ Cofradía de Bayona ซึ่งผลิตภัณฑ์หลักของชายฝั่งกาลิเซียตอนใต้มารวมกันอยู่ใต้หลังคาเดียวกัน ฤดูเม่นทะเลเพิ่งเปิดขึ้นเมื่อวานนี้

และภูเขาหนามแหลมสีม่วงแลกพื้นที่กับถังปลาหมึกและถุงเพรียง นอกนั้น ชาวประมงสองคนที่โดนแดดเผาแลกเรื่องกันในจังหวะร้องเพลงของ gallego ดูดน้ำทะเลออกจากเพรียงเหมือนเกลือจากเมล็ดทานตะวันเพื่อเติมเต็มความเงียบอันยาวนาน

นักล่าผู้ได้รับใบอนุญาตทั้งหมด 120 คนของสมาคมต้องนำรถมาที่นี่ทุกวันเพื่อคัดแยก ขาย และเก็บภาษีโดยรัฐบาลกาลิเซีย พี่สาวของกอนซาเลซมีช่วงเวลาดีๆ ในการเลือกจับปลา และพวกเขาใช้เวลา 20 นาทีในการคัดแยกการจับ ถอดเปลือกหอยและหิน และเพรียงใดๆ ที่ไม่ตรงตามขนาดกฎหมายขั้นต่ำสำหรับการขายในเชิงพาณิชย์

Percebeiros แยกจับปลาของพวกเขาลงในภาชนะพลาสติกก่อนการประมูลรายวัน

กฎระเบียบใหม่ได้มีผลบังคับใช้ในวันนี้ โดยห้ามไม่ให้เพอร์เซเบโรจับปลาหลังจากที่ส่งเพรียงเพื่อชั่งน้ำหนักและกันไว้สำหรับการประมูล ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยแต่สำคัญที่จะป้องกันไม่ให้ผู้คนจัดการจำนวนมากเพื่อให้ดูน่าสนใจสำหรับผู้ซื้อที่มีศักยภาพ

ไม่มีใครมีความสุขกับเรื่องนี้ ไม่ใช่ผู้หญิงที่ทำให้ซูซานาและอิซาเบลสบตา ไม่ใช่ผู้ชายสองคนที่น่าเบื่อหน่ายจากอีกฟากหนึ่งของห้อง และไม่ใช่สุภาพบุรุษร่างสูงที่มุมซูซานาจากเครื่องทำความเย็นอย่างแน่นอน แต่ถ้าพี่น้องสตรีกังวลเกี่ยวกับอารมณ์อันละเอียดอ่อนของเพื่อนร่วมงาน พวกเขาก็จะไม่แสดงออก

การประมูลที่มีชีวิตชีวาในอดีตได้เปลี่ยนเป็นเวอร์ชันอัตโนมัติแบบเงียบที่เกี่ยวข้องกับชุดอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และสัญลักษณ์หุ้น barnacle ที่ดูเหมือนกระดานคะแนนบาสเก็ตบอลระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย สมาชิกส่วนใหญ่ครุ่นคิดกังวลเกี่ยวกับการปรับตัวให้เข้ากับความเป็นจริงใหม่เล็ก ๆ อีกครั้งโดยสงสัยว่าฟางเส้นเดียวจะทำลายหลังอูฐได้หรือไม่

การประมูลไม่เป็นผลดีกับนักล่าส่วนใหญ่ ผู้ประมูลตั้งราคาเปิดไว้ที่ 180 ยูโร (195 เหรียญสหรัฐ) ต่อกิโลกรัม แต่ร่วงลงเหลือ 59 ก่อนที่ผู้ซื้อรายแรกจะเข้ามาหาอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ของเขา เขาสำรวจทีละจำนวนมาก สำรวจและดมกลิ่นของเพรียงกองเล็กๆ จากนั้นจึงตัดสินใจผ่านทั้งหมด โดยเชื่อว่าราคาจะลดลงต่อไป

รอบๆ ตัว Percebeiros แห่ง Bayona รอดูว่าพวกเขาจะได้อะไรกลับบ้านในวันนี้ เป็นกลุ่มที่ผสมกันของจิตวิญญาณแห่งการเดินเรือ ภาคตัดขวางที่สมบูรณ์แบบของกลุ่มประชากร gallego: ชายหนุ่มที่มีกล้ามเป็นมัด ทหารผ่านศึกที่สวมกางเกงในท้องและมีรอยย่นที่จมูก สามีและภรรยาที่ทำงานโดยไม่พูดอะไรเลย ปู่ย่าตายายก็ทุ่มเท ไม่กี่ปีก่อนเกษียณ

ผู้ซื้อจากมาดริดเสนอราคา 45 ยูโร (48 เหรียญสหรัฐ) สำหรับล็อตที่ดูดี แต่เพอร์เซเบโรไม่มี “ฉันจะเสี่ยงโชคไปที่อื่น” เขาพูดกับทุกคนโดยเฉพาะ เพื่อเน้นย้ำความขุ่นเคือง เขาดึงเพรียงอ้วนสองสามตัวออกจากคอลเล็กชั่นของเขาแล้วเหวี่ยงข้ามไหล่ไปที่พื้นการประมูล บางทีเขาอาจมีร้านอาหารรอซื้อเพิ่ม บางทีเขาอาจจะไม่สามารถคิดที่จะปล่อยให้พวกเขาไปเพียงเล็กน้อย

Percebeiros รอการเสนอราคาในการประมูลรายวัน ตลาด Percebes มีความผันผวนสูง เนื่องจากชาวสเปนกินเพรียงในช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงของปี ฤดูร้อนดึงดูดผู้คนให้มาที่ชายฝั่งและเพรียงกับจาน เทศกาลคริสต์มาสทำให้เกิดการพุ่งขึ้นของราคาที่รุนแรงที่สุด มูลค่าตลาดเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าในชั่วข้ามคืน

และกระตุ้นพฤติกรรมเสี่ยงจากนักล่าเพรียงของภูมิภาค เศรษฐกิจที่เติบโตอย่างรวดเร็วของทศวรรษ 1990 และต้นทศวรรษ 2000 ช่วยเปลี่ยนนิสัยเหล่านั้น ทำให้ง่ายต่อการแบกรับต้นทุนของเพรียงตลอดทั้งปีสำหรับผู้บริโภค แต่เมื่อจุดต่ำสุดหลุดออกมาและเมื่อเกิดวิกฤติขึ้น มูลค่าของการรับรู้นอกช่วงคริสต์มาสและฤดูร้อน ดิ่งลง

ติดตามบทความ / ข่าวสารเพิ่มเติม ได้ที่ : firebirdgass.com